7. juli 2015
Kategori
Grønt og tilbehør
Opskrifter
En simpel salat som kan laves hele året, i sæsonen med friske bønner og udenfor sæson (eller hvis man ikke lige har friske bønner) med frosne.
Noter
Bemærkninger:
Smager dejligt til alle kødretter, kan også bruges som en selvstændig frokostret eller en let middagsmad.
Meget nemt at lave. Tager ca 1/2 time at lave inkl kogning af kartofler.
Ingredienser
- 400-500 g Grønne bønner (Haricoverts, evt frosne)
- 100-150 g bacontern
- et par kartofler
- dressing. Ryst den selv af: Ole, eddike, lidt vand og krydderier, evt lidt hvidløg
- eller, brug en færdig dressing (ikke de cremede)
Instruktioner
- Kog bønner så de stadig har lidt bid.
- Kog kartoflerne så de er kogte men stadig er faste
- Steg baconternene.
- Bønnerne anrettes i et fad, ristede bacontern og kogte kartofler skåret i stykker blandes i /anrettes pænt ovenpå.
- Hvis man selv blander dressingen bruges ca 1/3 rapsolie, 1/3 (vin- , æble- eller alm ) eddike og 1/3 vand. Krydderier; salt, peber og evt timian og/eller hvidløg