7. juli 2015
Kategori
Grønt og tilbehør
Opskrifter
Savoj-kålssalat er en god og fyldig salat som serveres lun, men også smager fortræffeligt afkølet
Noter
Bemærkninger:
I stedet for vindruer kan man bruge æblebåde og/eller evt tørrede tranebær
Ingredienser
- 1/4-1/2 savojkål, afhængigt af størrelse
- 3 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 200 g vindruer
Instruktioner
- Skær savojkålen i tynde strimler. Skræl gulerødderne og skær dem i tynde bjælker. Peberfrugten renses og udskæres. Vindruerne skylles, halveres og udstenes.
- Savojkålen ristes hurtigt i en wok (eller stegegryde eller evt på en pande).
- Efter et par minutter tilsættes først gulerodsbjælker der svitses med, derefter peberfrugten og til sidst (lige inden servering) de halverede udstenede druer.