Spring til opskrift
Ingredienser
- Rosenkål
- 2 gulerødder i fine strimler
- 2 dl. Fromage frais eller creme fraiche
- 1 tsk. spidskommen
- 1 tsk. sukker
- 1 spsk. balsamico
- Groft salt og peber
Instruktioner
- Rens rosenkålene grundigt og del dem i kvarte.
- Bring en gryde med letsaltet vand i kog, og kog rosenkålene næsten møre i vandet.
- Hæld vandet fra, køl kålene ned under rindende koldt vand og lad dem dyppe af i en sigte.
- Vend ingredienserne til dressingen sammen, og smag til med
- salt og peber.
- Vend rosenkål og dressing sammen, og server evt. til andebryst.
En blog om Mettemors opskrifter, blomster oplevelser m.m….