7. juli 2015
Kategori
Grønt og tilbehør
Opskrifter
En let lavet sommerlig salat, stammer oprindeligt fra Hjerteforeningen, men er blevet modificeret
Ingredienser
- 2 røde peberfrugter
- 3-4 tomater
- 1 lille rødløg
- ca 5 syltede drueagurker
- Dressing af (raps-)olie og hvid balsamicoeddike.
Instruktioner
- Skær peberfrugterne i strimler, tomaterne i både og drueagurkerne i ca ½ cm tynde skiver. Skær rødløget i skiver og bland alle ingredienserne i en skål.
- Dressingen rystes sammen af (raps)olie tilsat hvid balsamico, smag dig frem det må ikke være for surt. Salaten skal gerne stå og trække 15-30 minutter inden den spises