-
Ingredienser
- 600 g vandmelon (uden skal og kerner)
- 2 forårsløg
- 2-3 tsk finthakket frisk ingefær
- ½-1 finhakket frisk rød chili. (friskkbærnede chili flager kan bruges i stedet)
- saft af 1 limefrugt
- 15-20 mynteblade
- salt
Instruktioner
- Skær melonen i tern og snit forårsløget fint.
- Bland chili, ingefær, lime og mynte umiddelbart inden servering og bland det hele sammen. Smages til med lidt salt
Bemærkninger:
En lækker sommersalat, god til lam og okse, men sikkert også til andre kødtyper