6. juli 2015
Kategori
Desserter
Opskrifter
Bemærkninger:
Desserten er let at lave og falder ikke tungt.
Kan nemt udvides til flere personer, mængderne i opskriften er ikke så afgørende, jeg slumper mig gerne frem.
Desserten er let at lave og falder ikke tungt.
Kan nemt udvides til flere personer, mængderne i opskriften er ikke så afgørende, jeg slumper mig gerne frem.
Ingredienser
- •3 modne pærer
- •2½ dl friske tranebær (fås i efteråret og kan pga naturligt indhold af konserveringsmiddel holde sig længe i køleskab) I nødstilfælde kan tørrede tranebær bruges, dog en lidt mindre mængde
- •½ dl ahornsirup
- •citronsaft fra 1 citron eller tilsvarende mængde koncentreret
- •"Smuldredej":
- •1½ dl havregryn
- •½ dl sukker, gerne brun farin eller rørsukker, men alm sukker kan bruges
- •1 spsk smør (eller smørbart blandingsprodukt 75 %)
- Tilbehør: Creme Fraiche. Thieses 9% er GOD
Instruktioner
- Opvarm ovnen til 200 °C
- Skær kernehusene ud af pærerne og del dem i både. Bland pærestykker, tranebær, ahornsirup og citronsaft i en ovnfast skål (gerne lav).
- I en skål blandes havregryn og farin. Smørret skæres i småstykker og lægges i skålen med de øvrige ingredienser. Lad det stå lidt på køkkenbordet til smørret er lidt blødt, derefter blandes det nemt sammen med fingerspidserne.
- Fordel havregrynsblandingen over tranebærblandingen.
- Bages i ovnen ved 200 ° i ca 10 minutter, herefter skrues ned til 175 ° og bages yderligere ca 20 minutter.
- Serveres med Creme Fraiche
